سانتریفوژ دکانتر با عملکرد مداوم، فشار عملیاتی تا 8 بار و دمای عملیاتی 20- تا 15 درجه سانتیگراد، برای جداسازی جامد از مایع یا مایع از مایع، تغلیظ و زلالسازی دوغاب در صنایع مختلف شیمیایی و پتروشیمیایی استفاده می‏شود. استفاده از سانتریفوژ دکانتر در کلیه صنایع بجز صنایع معدنی با توجه به سادگی استفاده، نصب سریع، پیوسته بودن عملکرد، اولین انتخاب است.

چگونگی عملکرد دستگاه سانتریفوژ دکانتر به این صورت است که، زمانیکه دوغاب وارد دستگاه می شود (1)، ذرات جامد با استفاده از نیروی گریز از مرکز به سمت دیواره پرتاب می‏شوند(2). در کاسه خارجی (4) ذرات جامد با استفاده از اسکرو (3) به سمت دیگر سانتریفوژ منتقل و از مسیر (5) تخلیه می شوند. مایع زلال شده نیز از سمت دیگر سانتریفوژ دکانتر از مسیر (6)خارج می شود.